用釀酒（jiǔ）設（shè）備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技（jì）術為：質料（liào）→浸泡→初蒸→燜糧→複（fù）蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高（gāo）產釀酒技術為：熟料（liào）糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省（shěng）時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間（jiān）50%，蒸酒和蒸料（liào）幾乎（hū）是一起完結。
三高：
1、出（chū）酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉米在40-55%之間。而選用（yòng）熟（shú）料高產釀（niàng）酒新技術新設備出產（chǎn），出酒率可進步50%擺（bǎi）布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚（hòu）悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味（wèi）。
3、經濟效益高（gāo）：
因為用該新技術釀酒（jiǔ）比傳統技術本錢和工時節約一半，釀（niàng）酒（jiǔ）設備出酒（jiǔ）率又進步50%，且能保證酒（jiǔ）質安穩一起還有高蛋白酒糟（zāo）等副產（chǎn）品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現（xiàn）出來了。