用釀酒設（shè）備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒（jiǔ）技術（shù）為：質料→浸（jìn）泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟（shú）料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒（jiǔ），比傳統技術省燃料50%，省產地和人力（lì）50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備（bèi）技（jì）術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉米在（zài）40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出（chū）50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術（shù）出產的（de）白酒酒體明（míng）淨、綿甜爽口、酒質純（chún）粹、渾厚悠長、無（wú）邪雜味、焦糊（hú）味、暴（bào）辣（là）味
3、經濟效益高：
因（yīn）為（wéi）用該新技（jì）術釀酒比傳統（tǒng）技術本（běn）錢和工時（shí）節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保（bǎo）證酒質安穩一（yī）起還有高蛋（dàn）白酒糟等副產品（pǐn）可（kě）出售或喂豬、魚等。其經濟效（xiào）益就明顯地體現出來了。