用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備（bèi）釀酒（jiǔ）技術為：質料→浸泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加（jiā）水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒（jiǔ）技（jì）術為：熟料（liào）糧食+酒曲+水→發酵（jiào）→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直（zhí）接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技（jì）術省燃料50%，省（shěng）產地和人力（lì）50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完（wán）結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率（lǜ）低，通常（cháng）玉米在（zài）40-55%之間。而選用熟料（liào）高產釀酒新技術（shù）新設備（bèi）出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的（de）白酒（jiǔ）酒體明（míng）淨（jìng）、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統（tǒng）技術本錢（qián）和工時節約一半，釀酒（jiǔ）設備（bèi）出酒率又進步50%，且能（néng）保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟（zāo）等副產（chǎn）品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體（tǐ）現出來了。