用釀酒設（shè）備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術（shù）為：熟（shú）料糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省：省本錢（qián），省時間。
直接將熟料加（jiā）酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎（hū）是（shì）一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在（zài）40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進（jìn）步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食出50度白酒計算，大米出（chū）酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量（liàng）高：
用該技（jì）術出產的白（bái）酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴（bào）辣味（wèi）。
3、經濟（jì）效益高：
因為用該新技術釀酒比傳（chuán）統技術本（běn）錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且（qiě）能保證酒質安穩一（yī）起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現（xiàn）出來（lái）了。