自釀（niàng）鮮啤釀（niàng）酒設備組成

1、麥芽破壞體係2、糖化、煮沸、過濾體係3、發（fā）酵體係4、溫度控製體係5、冷體係

選擇啤酒（jiǔ）設備，以及啤酒設備配套的一些設備，發酵罐、釀製線是我們釀製啤酒的（de）必備元素。

破壞體係原（yuán）料破壞體係包含麥芽破壞和（hé）輔料破壞兩部分，破（pò）壞辦法又分為幹法破壞（huài）和（hé）濕法破壞兩種。

幹法破壞體係：包含：精選機、吸塵器、提升機、破壞機、料倉及輔件。

（1）精選機：使用（yòng）振動篩去除雜質（zhì），使用磁鐵去除鐵器。

（2）吸塵器：使用風動吸塵（chén）設備，吸收、排掉粉塵，回收可使用粉狀物。

（3）提升機：使（shǐ）用鬥式或真空負壓原理（lǐ），提升供料（liào）供應破壞機。

（4）破壞機：分為對輥、三輥、四輥、五輥、六輥等多種機型（xíng），對（duì）原料及輔（fǔ）料（liào）進行破壞。

（5）料（liào）倉：經破壞的麥芽粉或輔料粉，別離暫存於相（xiàng）應的料倉，作為（wéi）啤酒糖化原料暫時儲藏箱。

除了啤酒發酵罐以外的設備啤酒釀製線，通常指啤酒釀製糖化體係，啤酒糖化體係主要由糖化鍋、糊化鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉澱槽、酒花添加設備等組（zǔ）成。