用（yòng）釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技（jì）術為（wéi）：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術為：熟料糧（liáng）食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省（shěng）：省本錢，省時間。
直接將（jiāng）熟（shú）料加酒曲加水即（jí）發酵產酒，比傳統技術省燃（rán）料50%，省產地（dì）和人力50%，省時（shí）間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率（lǜ）高。
傳統的（de）釀酒設備（bèi）技術釀酒出酒率低，通常玉（yù）米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒（jiǔ）新技術新（xīn）設備出產，出酒率可進步（bù）50%擺（bǎi）布。按100公斤糧食出50度白酒計（jì）算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用（yòng）該技（jì）術出（chū）產的白酒酒（jiǔ）體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長、無邪（xié）雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統（tǒng）酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益（yì）高：
因為用（yòng）該新技（jì）術（shù）釀酒比（bǐ）傳統（tǒng）技術本錢和（hé）工時節約一（yī）半，釀酒設（shè）備出酒率又進（jìn）步50%，且能保證酒（jiǔ）質安穩一起還（hái）有高（gāo）蛋白酒糟等副產（chǎn）品可出售或（huò）喂豬、魚等（děng）。其經濟（jì）效益就明顯地體現出來了。