用釀酒（jiǔ）設備生（shēng）產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒（jiǔ）技（jì）術為：質料→浸（jìn）泡→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平（píng）配糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術為（wéi）：熟（shú）料糧食+酒（jiǔ）曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二（èr）省：省本錢，省時（shí）間。
直接將熟料（liào）加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和（hé）人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之（zhī）間。而選用熟料高產釀酒新（xīn）技（jì）術新設備出產，出（chū）酒率可進步50%擺布（bù）。按100公斤糧（liáng）食出50度（dù）白酒計算，大米出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用（yòng）該（gāi）技術出產的白酒（jiǔ）酒體明淨、綿甜（tián）爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊（hú）味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒（jiǔ）率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋（dàn）白酒糟等（děng）副產品可出售或喂豬、魚等（děng）。其經濟效益就明顯地體現出來了。