用釀酒設備生（shēng）產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備（bèi）釀酒技（jì）術為：質料→浸（jìn）泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出甑（zèng）攤涼（liáng）→加（jiā）曲→裝桶培菌→加（jiā）水平配糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）。
熟料（liào）高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）；
二省：省本（běn）錢，省時間。
直接將熟料加酒（jiǔ）曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起（qǐ）完結。
三高：
1、出（chū）酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒（jiǔ）出酒率低，通常玉米在（zài）40-55%之間。而選用（yòng）熟料高產釀酒新技術新（xīn）設（shè）備出產，出酒（jiǔ）率可進步50%擺布。按100公斤糧食（shí）出50度白酒計算，大（dà）米（mǐ）出酒率（lǜ）可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊味、暴辣（là）味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風（fēng）味，故很有賣點，極受商場期（qī）待（dài）。
3、經濟效益（yì）高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出（chū）售或喂（wèi）豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。