釀酒設備各配套設（shè）備（bèi）包（bāo）括電機、電動執行器、儀器、外表等的修（xiū）理保養詳見（jiàn）各自的運（yùn）用說明書。這（zhè）些（xiē）運用說（shuō）明書都由各配套製造廠家供給，本製造廠將（jiāng）這些說（shuō）明書隨機裝箱供給給用戶。

機（jī）殼修理：除定（dìng）期查看機殼（ké）與進（jìn）氣室內部是否（fǒu）有嚴重的磨損（sǔn），去除嚴重的粉塵堆積之外，這些部位可不（bú）進行其（qí）他特別的修理。定期查（chá）看一切的緊固螺栓是否緊固，對有壓緊螺栓部的（de）風機，將底腳上的蝶形（xíng）繃簧壓緊到圖（tú）紙所規則的安裝高度。

隻能（néng）在風機完全正檔情況下方可運轉，同時要堅持供電設備容（róng）量足夠，電壓穩定，禁止缺（quē）相運（yùn）轉，供電線路（lù）有必要為專用線路，不應長期用暫時線路供電。

風機在運轉過程中發現風機有反常聲、電機嚴重發熱、外殼帶電、開關跳閘、不能起動等現象，應立即停機查看。為了確保效率，不允許在風機運轉中進行修理。檢修後應進行（háng）試運轉五分鍾左右，承認（rèn）無反常現象再開機運轉。

根據運用環境條件不定期（qī）對軸承（chéng）補充或更換潤滑油（yóu）脂（電機封閉軸承在運用壽命（mìng）期內不用更換潤滑油脂），為確保風機（jī）在運轉過程中的（de）傑（jié）出的潤滑，加油次數（shù）不少於1000小時/次，封閉軸承和電機軸承，加油用（yòng）鋰基潤滑油脂填充軸承內外圈的2/3。禁止（zhǐ）缺油（yóu）運轉。

風機應貯存在幹燥的環（huán）境中，避免電機受潮。風機在露（lù）天寄存時，應有防（fáng）雨（yǔ）辦法。在貯（zhù）存與搬（bān）運過程中應避免風機磕碰（pèng），避免風機遭到損傷。

這樣合理的保護發展釀酒設備（bèi），一定會發揮出（chū）大效果，為我（wǒ）們創造出更多的美酒。