用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備（bèi）釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加（jiā）水平（píng）配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術（shù）為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成（chéng）品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技（jì）術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎（hū）是（shì）一（yī）起（qǐ）完結。
三高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳（chuán）統的釀（niàng）酒設備技（jì）術（shù）釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技（jì）術新設備出產，出酒（jiǔ）率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白（bái）酒計算，大米出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪（xié）雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比（bǐ）傳統技術本（běn）錢和工時節約一（yī）半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質（zhì）安穩一起還有高（gāo）蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬（zhū）、魚等。其（qí）經濟效益就明顯地體現出來了。