用釀酒設備生產的（de）優點（diǎn）：
一簡（jiǎn）：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料（liào）→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平（píng）配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為（wéi）：熟（shú）料糧食（shí）+酒曲+水（shuǐ）→發（fā）酵→蒸餾→成品酒；
二省（shěng）：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵（jiào）產酒，比傳統（tǒng）技術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是（shì）一起完結。
三高：
1、出（chū）酒率高。
傳（chuán）統的釀酒設備技術釀酒出（chū）酒（jiǔ）率（lǜ）低，通常玉米在40-55%之（zhī）間。而選用熟料高產釀（niàng）酒新技術新設備（bèi）出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的（de）質量高：
用（yòng）該技術出產（chǎn）的白酒酒（jiǔ）體（tǐ）明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒質純粹、渾（hún）厚（hòu）悠長、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣（là）味。
3、經濟效益高：
因為用該新（xīn）技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或（huò）喂（wèi）豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了（le）。