用釀酒設備生（shēng）產的優點：

一簡：
用（yòng）傳統釀酒（jiǔ）設（shè）備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水（shuǐ）即發酵產酒（jiǔ），比傳統技術省燃（rán）料（liào）50%，省（shěng）產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸（zhēng）料幾乎是一起完（wán）結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的（de）釀酒設備技（jì）術釀酒出酒率低，通常（cháng）玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設（shè）備出（chū）產，出酒率可進步（bù）50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒（jiǔ）酒體明淨、綿甜爽口（kǒu）、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高（gāo）：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本（běn）錢和工時節約一半，釀酒設備（bèi）出（chū）酒率又進（jìn）步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚（yú）等。其經濟效益就（jiù）明顯地體現出來了（le）。