用釀酒設備生產的（de）優（yōu）點：

一（yī）簡：
用傳統釀酒設備釀酒（jiǔ）技術為（wéi）：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平（píng）配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧（liáng）食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸餾→成（chéng）品酒（jiǔ）；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃（rán）料50%，省產地和人力50%，省時間（jiān）50%，蒸酒和蒸料幾乎（hū）是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀（niàng）酒設備技術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產（chǎn）釀酒新技術新設備（bèi）出產，出酒率可進（jìn）步50%擺布。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率（lǜ）可到達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產（chǎn）的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純（chún）粹、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味（wèi）、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益（yì）高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出（chū）酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售（shòu）或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來（lái）了。