用釀酒設備生產的（de）優點：

一簡：

用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤（tān）涼→加曲→裝桶培菌→加水平（píng）配糟→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成品酒。

熟料高產釀酒技術（shù）為：熟料（liào）糧（liáng）食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒；

二省：省本錢，省時間。

直（zhí）接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料（liào）幾乎是一（yī）起完結（jié）。

三高：

1、出酒率高。

傳統的釀酒（jiǔ）設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用（yòng）熟料高產釀酒新技術新設備出（chū）產，出酒率可進步50%擺布（bù）。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。

2、酒的質量高（gāo）：

用該（gāi）技（jì）術出產的白（bái）酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴（bào）辣味。因為均（jun1）係純（chún）糧（liáng）釀製，保持本來傳統酒的風味，故（gù）很有賣點，極（jí）受商場期待。

3、經濟效（xiào）益高（gāo）：

因為用該新（xīn）技（jì）術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半（bàn），釀酒設備出酒率又進步50%，且（qiě）能（néng）保（bǎo）證酒質安穩一起還有高蛋（dàn）白（bái）酒糟等副產品可出售或喂豬、魚（yú）等。其經濟（jì）效益就明顯地體現出來了。