用釀酒（jiǔ）設備生產的優點：
一（yī）簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術（shù）為：質料→浸（jìn）泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平（píng）配糟→裝桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀（niàng）酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒（jiǔ），比傳統技術（shù）省燃料50%，省產地和人力50%，省（shěng）時間50%，蒸酒和蒸（zhēng）料幾乎（hū）是一起完（wán）結。
三高：
1、出酒率高。
傳（chuán）統的釀（niàng）酒設備（bèi）技術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉米在40-55%之間（jiān）。而選用熟料高產釀酒新技術新（xīn）設備出產，出酒率（lǜ）可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到（dào）達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高（gāo）：
用該技術出產（chǎn）的白酒酒（jiǔ）體明淨、綿甜（tián）爽口、酒（jiǔ）質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣味。
因為用（yòng）該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒（jiǔ）質安穩一起還有（yǒu）高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等（děng）。其（qí）經濟效益就明顯地（dì）體現出來了。