用釀酒設備生產的（de）優（yōu）點：

一簡：
用傳統（tǒng）釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培（péi）菌→加水（shuǐ）平（píng）配糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒（jiǔ），比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎是一起完結（jié）。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用（yòng）熟料高產釀酒新（xīn）技術新設備出產，出酒率可進（jìn）步50%擺布。按100公斤糧食出（chū）50度白酒計算，大米出酒率（lǜ）可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的（de）質量高（gāo）：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質（zhì）純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣（là）味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒（jiǔ）比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒（jiǔ）率又進步（bù）50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售（shòu）或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。