用釀酒設備生（shēng）產的優點：

一簡：
用傳（chuán）統（tǒng）釀酒設備釀酒技術（shù）為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼（liáng）→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟（zāo）→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）。
熟料高產釀（niàng）酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發（fā）酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢（qián），省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省（shěng）產地（dì）和人力50%，省時間（jiān）50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳（chuán）統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選（xuǎn）用熟料（liào）高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進（jìn）步（bù）50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術（shù）出產的（de）白酒酒（jiǔ）體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味（wèi）、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製（zhì），保持本（běn）來傳統酒的（de）風味，故很有賣點，極受商場（chǎng）期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白（bái）酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其（qí）經（jīng）濟效益就明顯地體現出來了。