用釀酒設備（bèi）生產（chǎn）的優點：

一簡：。
用（yòng）傳（chuán）統釀酒設（shè）備釀酒技術為：質料→浸（jìn）泡→初蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產（chǎn）釀酒（jiǔ）技術（shù）為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地（dì）和人（rén）力50%，省（shěng）時間（jiān）50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一（yī）起（qǐ）完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀（niàng）酒設備（bèi）技術釀酒出酒率低，通常（cháng）玉米在40-55%之間。而選用熟料高（gāo）產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步（bù）50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到（dào）達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持（chí）本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟（jì）效益高：
因為用該新技術釀（niàng）酒比（bǐ）傳統技術本錢和工時節（jiē）約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能（néng）保證酒質（zhì）安（ān）穩一起還有（yǒu）高蛋（dàn）白酒糟等副產品可出售或喂豬（zhū）、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。