用釀酒設備（bèi）生產的優點：

一簡
用傳統釀酒設備釀酒技術（shù）為：質料→浸（jìn）泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢（qián），省（shěng）時間。
直接將（jiāng）熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統（tǒng）技術省（shěng）燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統（tǒng）的釀酒設備技術（shù）釀酒出酒率低，通（tōng）常玉米（mǐ）在40-55%之間。而（ér）選用（yòng）熟料高產釀酒（jiǔ）新技術新設備出產（chǎn），出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度（dù）白酒計算（suàn），大米出（chū）酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術（shù）出產（chǎn）的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質（zhì）純粹、渾（hún）厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為（wéi）均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣（mài）點，極受商場期待。
3、經濟效益高（gāo）：
因（yīn）為用（yòng）該新技術釀酒比（bǐ）傳統技（jì）術本錢和工時節約一半，釀酒設備（bèi）出酒率又進步50%，且能保證（zhèng）酒質安穩（wěn）一起還有（yǒu）高蛋白酒（jiǔ）糟等（děng）副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯（xiǎn）地體現出來了。