用釀（niàng）酒設（shè）備生產的優點：

一（yī）簡（jiǎn）：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培（péi）菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料（liào）糧食+酒曲+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人（rén）力（lì）50%，省時間（jiān）50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統（tǒng）的釀酒設備技術（shù）釀酒出（chū）酒率（lǜ）低，通常玉米在40-55%之間。而選（xuǎn）用熟料高（gāo）產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進（jìn）步50%擺布（bù）。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的（de）質量高：
用該技術出產（chǎn）的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純（chún）粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴（bào）辣（là）味（wèi）。因為均係純糧釀製，保（bǎo）持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期（qī）待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒（jiǔ）比傳統技術本錢（qián）和工（gōng）時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證（zhèng）酒質安穩一起還有高蛋（dàn）白酒糟等（děng）副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體（tǐ）現出來了。