用釀酒設備（bèi）生產（chǎn）的優點：

一簡：
用（yòng）傳統釀酒設備釀酒技術（shù）為：質料（liào）→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒。
熟料高（gāo）產（chǎn）釀酒技術為（wéi）：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發（fā）酵產酒，比傳統技術省燃料（liào）50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完結。
三（sān）高：
1、出酒率（lǜ）高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低（dī），通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技（jì）術（shù）新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食（shí）出50度（dù）白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明（míng）淨、綿甜（tián）爽口、酒（jiǔ）質純粹、渾厚（hòu）悠長、無邪雜味、焦糊（hú）味、暴辣味。
3、經（jīng）濟效益高：
因（yīn）為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒（jiǔ）質安（ān）穩一起還有高（gāo）蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚（yú）等。其經濟效益就明（míng）顯地（dì）體（tǐ）現出來了。