用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒（jiǔ）技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加（jiā）水平配糟→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省（shěng）：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵（jiào）產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間（jiān）50%，蒸酒和蒸料幾乎是一（yī）起完結。
三（sān）高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設（shè）備技術釀酒出酒率低，通（tōng）常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設（shè）備出產，出酒率可進步50%擺布。按（àn）100公斤糧食出50度（dù）白酒（jiǔ）計算，大米（mǐ）出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該（gāi）技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹（cuì）、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
因為用該新技術釀酒（jiǔ）比傳統技術本錢和工時節約（yuē）一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證（zhèng）酒質安（ān）穩一起還有（yǒu）高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。