用釀（niàng）酒設備生產的優點：
一簡（jiǎn）：
用傳統（tǒng）釀酒（jiǔ）設備釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培（péi）菌→加水（shuǐ）平配（pèi）糟→裝桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即（jí）發酵產酒，比傳統（tǒng）技術省燃料50%，省產地和人力（lì）50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳統的（de）釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率（lǜ）可進步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食出50度白酒計算，大米（mǐ）出酒率可到達90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體（tǐ）明淨（jìng）、綿甜爽口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴辣（là）味。
3、經（jīng）濟效益高：
因為（wéi）用該新技術釀酒比傳（chuán）統技術本錢和工時節（jiē）約一半，釀酒（jiǔ）設（shè）備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一（yī）起（qǐ）還有（yǒu）高蛋白酒糟等副產品可（kě）出（chū）售或喂豬、魚（yú）等。其經濟效益就明顯地體現出來了。