用釀（niàng）酒設備生產的優點：

一簡：

用傳統釀（niàng）酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成品酒。

熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成（chéng）品酒；

二省：省本（běn）錢，省（shěng）時間。

直接將熟料加酒曲加水即（jí）發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時（shí）間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起（qǐ）完結。

三高：

1、出酒率（lǜ）高。

傳統的釀酒設（shè）備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒（jiǔ）新技術新（xīn）設備出產，出酒率可進（jìn）步50%擺布。按100公斤糧食出50度（dù）白酒計算，大米出酒率（lǜ）可到達（dá）90-100%、玉米70-80%。

2、酒的質量高：

用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純（chún）粹（cuì）、渾厚（hòu）悠長、無邪（xié）雜味（wèi）、焦糊味、暴辣味。因（yīn）為均係純糧釀（niàng）製（zhì），保持（chí）本（běn）來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。

3、經濟效益高：

因為用該（gāi）新技術釀酒比（bǐ）傳（chuán）統技（jì）術（shù）本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又（yòu）進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經（jīng）濟效益就（jiù）明顯地體現出來了。