用釀酒設（shè）備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備（bèi）釀（niàng）酒技術為：質料→浸（jìn）泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶（tǒng）培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成品酒。
熟料（liào）高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾（liú）→成品酒；
二省：省本錢，省（shěng）時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳（chuán）統技術省燃料50%，省（shěng）產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳統的釀酒設備（bèi）技術釀酒（jiǔ）出酒（jiǔ）率低，通（tōng）常玉（yù）米在40-55%之間。而（ér）選用熟料（liào）高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨（jìng）、綿甜爽口（kǒu）、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味（wèi）、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀（niàng）酒比傳統（tǒng）技術本（běn）錢和工時節（jiē）約一半，釀酒設備出酒（jiǔ）率又進步50%，且能保證酒質（zhì）安穩一起還有（yǒu）高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明（míng）顯地體現出（chū）來了。