在（zài）使用釀酒設備的時候，如果釀酒設備有停機故障，你一定不要驚慌，這其實是很多設備使用中會常見的一些問題，下麵讓釀酒（jiǔ）設（shè）備廠家來告訴你可以這樣做。

1.立即（jí）關閉釀酒設備的料鬥（dòu）門（mén），盡（jìn）可能擠出桶內多餘的物料；切斷電源和水源，首先取下模具（jù）上的加熱元件，然（rán）後取下模具，然後用專用工具取下螺釘。如果要生產聚烯烴材料，不得拆卸螺釘。但是，如（rú）果出現嚴重的機械故障，一般很難（nán）在短時（shí）間內（nèi）恢複生產，將螺釘取出進行清洗。

2.用銅或（huò）鋁工（gōng）具清洗（xǐ）螺杆、機（jī）筒和模（mó）具，並（bìng）仔細檢查零件表麵是否有磨損和傷痕。如（rú）果有的話，用油石仔細打磨。釀酒設備安裝（zhuāng）模（mó）具的（de）壓蓋也應仔細打磨（mó）。

3.如果釀酒設備按上述方法清理後沒有（yǒu）啟動，首先檢查臨時停機的原因。如果不能立即恢複生產，應先用油脂（zhī）垂直懸掛螺釘，然（rán）後再安排故障排除（chú）和維修。設備修（xiū）補後，重新安裝螺杆，在用於安裝模（mó）具的螺栓上塗抹（mò）耐高溫油脂，然後安裝模具。螺栓應該對角擰（nǐng）緊。如（rú）果條件允許，使用扭矩（jǔ）扳手，以確保模具不會泄漏，並且（qiě）再次拆卸非（fēi）常方便。

4.由（yóu）於釀酒過程沒有得到很好的控製，因此有必要（yào）找出釀（niàng）酒設備操作過程失控的原因並加以解決。例如，是因為溫度控（kòng）製儀表出了故障還是熱電偶沒有正確插入。

以上就是釀酒（jiǔ）設備停機時我們應該做的。正確的預防和有用的（de）維護（hù）是提高釀酒設備使用效（xiào）率的基本保證。對（duì）於釀酒設備的突然關機，雖然出現不多，但（dàn）也不能（néng）忽視（shì）。