用釀酒設備生產的優點：
一（yī）簡：
用傳統釀酒設備（bèi）釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒（jiǔ）技術為：熟料（liào）糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾（liú）→成品酒；
二省：省本錢（qián），省時間。
直接（jiē）將熟料加酒曲加水即（jí）發酵產酒，比傳統技術（shù）省燃（rán）料50%，省產地（dì）和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技（jì）術釀（niàng）酒出酒（jiǔ）率低，通常玉米在40-55%之間（jiān）。而選用熟料高（gāo）產釀（niàng）酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公（gōng）斤糧（liáng）食（shí）出50度（dù）白酒計算，大（dà）米出酒率可到達（dá）90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的質量高（gāo）：
用該技術出產的白酒酒體明淨（jìng）、綿甜爽（shuǎng）口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味（wèi）、暴辣（là）味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒（jiǔ）的風味，故（gù）很有賣點，極（jí）受商（shāng）場（chǎng）期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒（jiǔ）比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起（qǐ）還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等（děng）。其經濟效益（yì）就明顯地體現出來了。