用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出甑攤（tān）涼→加曲→裝桶培菌（jun1）→加（jiā）水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒（jiǔ）技術為：熟料糧食（shí）+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間（jiān）。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳（chuán）統技（jì）術省燃料（liào）50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是（shì）一起（qǐ）完結。
三高：
1、出（chū）酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白（bái）酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該技術出（chū）產的白酒酒體明淨、綿（mián）甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪（xié）雜味、焦糊（hú）味、暴辣味。
因為（wéi）用（yòng）該（gāi）新技術釀酒比傳統技術（shù）本錢和工時節約一半（bàn），釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益（yì）就明顯地體現出來了。