用釀酒設備（bèi）生產的優點：

一簡：
用傳（chuán）統釀酒設備（bèi）釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出甑攤（tān）涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料（liào）高產釀酒技術為（wéi）：熟料糧食+酒曲+水→發（fā）酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本（běn）錢，省時間。
直接將熟料加酒（jiǔ）曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結（jié）。
三高（gāo）：
1、出酒率高。
傳統的（de）釀酒（jiǔ）設備技術釀（niàng）酒出酒（jiǔ）率低，通常玉米在40-55%之間（jiān）。而選用熟（shú）料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布（bù）。按100公斤糧食（shí）出50度白酒計算，大（dà）米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體（tǐ）明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒質純粹、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因（yīn）為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒（jiǔ）率又進步50%，且能（néng）保證酒質安穩（wěn）一起還有高蛋白（bái）酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來（lái）了。