用釀酒設（shè）備生產（chǎn）的優點：
一（yī）簡：
用傳統（tǒng）釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶（tǒng）培菌→加水平（píng）配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省（shěng）時間。
直接將熟料加酒曲加水即（jí）發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力（lì）50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳（chuán）統的釀酒設備技（jì）術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉（yù）米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新（xīn）技術新設備出產，出酒率（lǜ）可進步50%擺布。按100公斤糧食出（chū）50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒（jiǔ）酒體（tǐ）明淨、綿甜爽口（kǒu）、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保（bǎo）持本來傳統酒的風味（wèi），故很有賣點，極受商場期（qī）待。
3、經濟效益（yì）高：
因為（wéi）用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工（gōng）時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質（zhì）安穩一起（qǐ）還有高（gāo）蛋白酒糟等副（fù）產品可出售或（huò）喂豬（zhū）、魚等。其經濟（jì）效益就明顯地體現出來了。