用釀酒（jiǔ）設備生產（chǎn）的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟（zāo）→裝桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高產釀酒技術為（wéi）：熟（shú）料糧食+酒曲+水→發（fā）酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將（jiāng）熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料（liào）幾乎是一起完（wán）結。
三（sān）高：
1、出酒率高。
傳統（tǒng）的釀酒設備技術釀酒出酒率（lǜ）低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術（shù）新設備出產（chǎn），出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的（de）質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒（jiǔ）的（de）風味，故很有賣（mài）點，極受商場期待。
3、經濟效（xiào）益高：
因為用（yòng）該新技術釀酒比（bǐ）傳（chuán）統技術本（běn）錢和工時節約一半（bàn），釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還（hái）有高蛋白酒糟等副產（chǎn）品可出售（shòu）或喂豬、魚（yú）等。其經濟效益就明（míng）顯地體現出來了。