用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀（niàng）酒技術為：質（zhì）料（liào）→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒（jiǔ）；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料（liào）加酒曲（qǔ）加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和（hé）人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率（lǜ）高。
傳統的（de）釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選用（yòng）熟（shú）料高產釀酒新（xīn）技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食出50度（dù）白酒（jiǔ）計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技（jì）術出產的（de）白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因（yīn）為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節（jiē）約一半，釀酒設備（bèi）出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩（wěn）一（yī）起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬（zhū）、魚等（děng）。其經濟效益就明顯地體現出來了。