用釀酒設備生（shēng）產的優點：

一簡：
用傳（chuán）統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術為：熟料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料（liào）50%，省產地（dì）和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸（zhēng）料幾乎是（shì）一起完結。
三（sān）高：
1、出酒率高。
傳統（tǒng）的釀酒設備技術釀酒出（chū）酒率（lǜ）低，通常玉米在（zài）40-55%之間。而選用熟（shú）料高產釀酒新技術新設備（bèi）出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒（jiǔ）率可到（dào）達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高（gāo）：
用該技術出產的白酒酒體（tǐ）明淨、綿甜爽（shuǎng）口（kǒu）、酒質純粹（cuì）、渾厚悠（yōu）長、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又（yòu）進步50%，且能保證酒質安（ān）穩一起還有高蛋（dàn）白酒（jiǔ）糟等（děng）副產（chǎn）品可出售或（huò）喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。