用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備（bèi）釀（niàng）酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出（chū）甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟（shú）料加（jiā）酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間（jiān）50%，蒸酒和蒸料（liào）幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產（chǎn），出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白（bái）酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該技術出產的（de）白酒酒體明（míng）淨、綿甜爽口（kǒu）、酒質純（chún）粹、渾厚悠長（zhǎng）、無邪（xié）雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效（xiào）益高：
因為用該新技（jì）術釀酒比傳統技術本錢和（hé）工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明（míng）顯地體現（xiàn）出來了（le）。