自釀鮮啤釀酒設備組成（chéng）

1、麥芽破壞體係2、糖化、煮沸、過濾體係3、發酵體係4、溫度控製體係5、冷體（tǐ）係

選擇啤酒設備，以及啤酒設備配套的一些設備，發酵（jiào）罐、釀製線是我們釀製啤（pí）酒（jiǔ）的必（bì）備元素。

破壞體係原料破壞體係（xì）包含麥芽破壞和（hé）輔料破壞兩部分，破壞辦法又分（fèn）為幹法破壞和濕法破壞兩種。

幹法破壞（huài）體係：包含：精選機、吸（xī）塵器、提升機、破壞機、料倉及輔件。

（1）精（jīng）選機（jī）：使用振動篩去除雜質，使用（yòng）磁鐵去除鐵器。

（2）吸塵器：使用風動吸塵設備，吸（xī）收、排掉（diào）粉塵，回收可使（shǐ）用粉狀物（wù）。

（3）提升機：使用鬥式或真（zhēn）空負壓原理，提升供料供應破壞機。

（4）破壞機：分為對輥、三輥、四輥、五輥、六（liù）輥等多種機（jī）型，對原（yuán）料及輔料進行破壞。

（5）料倉：經破壞的麥芽粉或輔料粉，別離暫存於相應的料倉，作為啤酒糖化原料暫時儲藏箱（xiāng）。

除了啤酒發酵罐（guàn）以外的設備啤酒釀製線，通常指啤酒釀製糖化體（tǐ）係，啤酒糖化體係主（zhǔ）要由糖化鍋、糊化鍋、過濾槽（cáo）、煮沸鍋、沉澱槽、酒花添加設備等組成。