用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備（bèi）釀（niàng）酒技術為：質料→浸（jìn）泡→初蒸→燜糧→複（fù）蒸（zhēng）→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高（gāo）產釀酒技術為：熟料糧食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸餾→成（chéng）品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加（jiā）水即發酵產酒，比傳統技術省燃（rán）料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低（dī），通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高（gāo）產釀酒新技術新設備出（chū）產，出酒率可進（jìn）步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米（mǐ）出酒率可到達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該（gāi）技術出產的白酒（jiǔ）酒體明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
因為用該新技術釀（niàng）酒比傳統技（jì）術本錢和工時節（jiē）約一（yī）半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保（bǎo）證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售（shòu）或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。