用釀酒設備生產的（de）優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為（wéi）：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤（tān）涼（liáng）→加（jiā）曲（qǔ）→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料（liào）高產釀酒技術為：熟料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時（shí）間。
直接將熟料加酒曲加（jiā）水（shuǐ）即發酵產酒，比傳統技（jì）術省（shěng）燃（rán）料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳統的釀酒設備（bèi）技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間（jiān）。而選用熟（shú）料高（gāo）產釀酒新技（jì）術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按（àn）100公斤糧（liáng）食出50度白（bái）酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的（de）白酒酒體（tǐ）明淨、綿甜爽口、酒質純（chún）粹、渾厚悠長、無邪雜味（wèi）、焦糊味、暴辣味。因為均係純（chún）糧釀製，保持（chí）本來傳統酒的風（fēng）味，故很有賣點，極受商場期（qī）待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術（shù）釀酒比傳（chuán）統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率（lǜ）又進步50%，且能保證酒質安穩（wěn）一起還有高蛋白酒糟等副產（chǎn）品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體（tǐ）現出來了。