用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒（jiǔ）設備釀酒技術為（wéi）：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀（niàng）酒技術為：熟（shú）料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時（shí）間（jiān）。
直接將（jiāng）熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技（jì）術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起（qǐ）完（wán）結。
三高：
1、出酒率高（gāo）。
傳（chuán）統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉（yù）米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新（xīn）設備出產，出（chū）酒率可進步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的質量（liàng）高：
用該技（jì）術出產（chǎn）的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊味（wèi）、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一（yī）半，釀酒設備出酒率（lǜ）又進（jìn）步50%，且能保證酒質安穩一（yī）起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚（yú）等（děng）。其經濟效益就明顯地體現出來了。