用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀（niàng）酒技術為（wéi）：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料（liào）高產（chǎn）釀酒技（jì）術為：熟（shú）料糧（liáng）食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成（chéng）品（pǐn）酒；
二（èr）省：省本錢，省時（shí）間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比（bǐ）傳統技術省燃料50%，省產地和人力（lì）50%，省時（shí）間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統（tǒng）的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而（ér）選用熟料高產釀酒新技術新（xīn）設備出產，出酒率可進（jìn）步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨（jìng）、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣味。
3、經（jīng）濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白（bái）酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。