用釀酒（jiǔ）設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒（jiǔ）設備釀酒技術為（wéi）：質料→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加（jiā）水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀（niàng）酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成（chéng）品酒；
二（èr）省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲（qǔ）加（jiā）水即發酵產酒，比傳統技術省燃料（liào）50%，省產地和人力50%，省時（shí）間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎（hū）是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術（shù）釀酒出酒率低，通常（cháng）玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步（bù）50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米（mǐ）出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該（gāi）技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴辣味（wèi）。
因為用該新技術（shù）釀酒比傳統技術本錢和工（gōng）時節約一半，釀酒設備出酒率又（yòu）進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白（bái）酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益（yì）就明顯地體現出（chū）來了。