用釀酒設備生產的優點（diǎn）：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配（pèi）糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟料高產釀酒技術為：熟（shú）料糧食（shí）+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾（liú）→成品酒；
二（èr）省：省本（běn）錢，省時間。
直接（jiē）將熟料加酒曲（qǔ）加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時（shí）間50%，蒸酒和蒸料（liào）幾乎是一（yī）起完結。
三高：
1、出（chū）酒率高。
傳統（tǒng）的釀酒（jiǔ）設（shè）備技術釀酒出酒率低，通常（cháng）玉米在40-55%之間。而（ér）選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率（lǜ）可進步50%擺布。按100公斤糧食出（chū）50度白酒計算，大米出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出（chū）產（chǎn）的白酒酒體明淨、綿（mián）甜爽口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長、無邪雜味、焦糊（hú）味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和（hé）工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一（yī）起還有高蛋白酒糟（zāo）等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地（dì）體現出來了。