用釀酒設備（bèi）生（shēng）產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水（shuǐ）平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省（shěng）時間（jiān）。
直接將熟料加酒曲加水即（jí）發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按（àn）100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的（de）質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿（mián）甜爽口、酒質純（chún）粹、渾厚（hòu）悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比（bǐ）傳統（tǒng）技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒（jiǔ）率又進步（bù）50%，且能保證酒質（zhì）安穩一（yī）起還有高蛋白酒糟等副產品（pǐn）可出售（shòu）或喂豬（zhū）、魚等。其經（jīng）濟效益就明顯地體現（xiàn）出來了。