用釀酒設備（bèi）生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼（liáng）→加曲→裝桶培（péi）菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶（tǒng）發酵→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟料高產釀（niàng）酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二（èr）省：省本錢，省時間。
直接將熟料加（jiā）酒曲加水即發酵（jiào）產酒，比傳統技術省燃料50%，省（shěng）產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在（zài）40-55%之間。而選用（yòng）熟（shú）料高產釀酒新技術新（xīn）設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米（mǐ）出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高（gāo）：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無（wú）邪雜味（wèi）、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因（yīn）為用該新技術釀酒比傳統技（jì）術本（běn）錢和工時節約一（yī）半，釀酒設備出酒率（lǜ）又進步50%，且能保證酒質安穩一起還（hái）有高蛋白酒糟等副產品可（kě）出售（shòu）或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。