用釀酒（jiǔ）設備生產的優點：

一簡：
用（yòng）傳統釀酒設備釀酒技術為：質（zhì）料（liào）→浸泡（pào）→初蒸（zhēng）→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加（jiā）水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高（gāo）產釀（niàng）酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒；
二省（shěng）：省本錢，省時間。
直接將熟料（liào）加酒曲加水即（jí）發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和（hé）人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾（jǐ）乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出（chū）酒率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間（jiān）。而選用熟料高產（chǎn）釀酒新技術新設（shè）備出產，出酒率可進步50%擺布。按（àn）100公斤糧食（shí）出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該技（jì）術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用（yòng）該新技術釀酒比傳（chuán）統技術本錢和工時節約（yuē）一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒（jiǔ）質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可（kě）出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。