用釀酒設備生產的優點：

一簡
用傳統（tǒng）釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡（pào）→初蒸（zhēng）→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培（péi）菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟料高產（chǎn）釀酒技術為：熟料（liào）糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟（shú）料加酒曲（qǔ）加（jiā）水即發酵產酒，比傳統技術（shù）省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完結。
三高：
1、出（chū）酒率高。
傳統的（de）釀酒設備技術釀酒（jiǔ）出酒率低，通常玉米在40-55%之間（jiān）。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺（bǎi）布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大（dà）米出酒率可到達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該技（jì）術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有（yǒu）賣點，極受（shòu）商場期（qī）待。
3、經濟效益高：
因為（wéi）用該新技術釀酒比傳統技術本錢和（hé）工時節（jiē）約一（yī）半，釀酒設備出酒率（lǜ）又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟（zāo）等副產品可出（chū）售或喂豬（zhū）、魚等。其經（jīng）濟效益就明顯地體現出來了。