用釀（niàng）酒（jiǔ）設備生產（chǎn）的優點：

一簡：
用（yòng）傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼（liáng）→加曲→裝桶培（péi）菌→加水平配糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高產（chǎn）釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品（pǐn）酒；
二省：省本錢，省（shěng）時間。
直接將熟料加（jiā）酒曲加水即發酵產酒（jiǔ），比（bǐ）傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料（liào）幾乎（hū）是一起完結（jié）。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術（shù）釀酒出（chū）酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟（shú）料高產釀（niàng）酒新技術新設備出（chū）產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用（yòng）該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹（cuì）、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴（bào）辣味。因為均（jun1）係純糧釀製，保持本來（lái）傳統酒的風味，故很有賣點，極受商（shāng）場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且（qiě）能保證酒質安穩一（yī）起還有高蛋白（bái）酒糟等副產品可出售（shòu）或喂（wèi）豬、魚等。其經濟效益就明顯地（dì）體現出來了。